PART1.台灣百年好店【跟民國一起過生日】
●香脆軟嫩,充滿古早味的炸物—新竹北門炸粿(1911)
●賣肉圓卻完賣醬油,配角變主角的美好意外—西螺大同醬油(1911)
PART2. 台灣百年好店【古早風味新樣貌】
●從漢餅到西餅,一生喜氣洋洋—郭元益餅店(1867)
●聽南管喝好茶,是茶行也是博物館—有記名茶(1907)
PART3.台灣百年好店【經典瑰寶老字號】
●專走精巧南北貨,菜入天然甘鮮味—林復振商行(1853)
●古法手製,挺住中藥人的骨氣—乾元蔘藥行(1875)
●心誠,意正,茶人與茶性的十分講究—林華泰茶行(1879)
●一口平安龜,一口平西餅,好吃又保庇—李亭香餅店(1895)
●老味好湯頭全靠一杓滷豬皮撐腰—進財切仔麵(1896)
◎DADAOCHENG.迪化街、大稻埕街道散步
●芋香滿口,全靠電棒燙九指粿仔王—阿瑞官(1868)
●40分鐘製程,40年的日日好用—日日用打鐵店(1913)
●鼎泰豐也愛用的壓軸秘醋—高記五印醋王之家(1903)
●手工鍋鏟炒出百年好味道—大溪游記百年油飯 (1862)
●竹塹餅,低於100卡的豬油香—新復珍餅店(1898)
●內餡多、烤溫透,「爆漿」月餅豪邁吃—社口張犁記餅店(1894)
●把酒釀成醋,百年來最讚的錯誤—大越老醋店(1905)
●靜心養生,一枝好香求吉祥—施美玉製香鋪(1774)
●嘗鳳眼,舊時富人潤口去澀的「幼路」糕餅—玉珍齋(1877) |
◎LUGANG.鹿港街道散步
●古法新裝,打破「黑盰仔裝豆油」定律—丸莊醬油(1909)
◎SILUO.西螺街道散步
●紙包錫桶老櫃檯 瑞店潤茶香—振發茶行(1836)
●宅配便利包、中藥界的得來速—益生堂(1882)
●不走偏門,專做正氣紙紮人—王泉盈紙莊(1888)
●是一紙文化,也是宅配好屋的天堂空間設計師—左藤紙藝薪傳(1893)
●矮桌矮灶端出麵香好滋味—度小月擔仔麵(1895)
●厚工紮實,包裹台南記憶的粽味—再發號肉粽(1872)
◎TAINAN.安平聚落街道散步
◎TAINAN.赤崁街、新美街散步
PART4.【邁向下一個精彩100年】
●台灣最老的書店,不走日風就是要賣漢文書—瑞成書局(1912)
●暗黑龜仔窯的紅通通人生—三和瓦窯(1913)
●純米製作,天空下吹曬出的彈Q好味道—東德成米粉廠(1919)
●美好時代的美學現場—波麗路西餐廳(1928)
●搶時間,搶太陽、搶溫度,沒能閒著的麵線人生—林家手工麵線(1934) |